ぷち。ぷち。日記食べもの日記

天然酵母の無添加パン

この週末。
なんとかギリギリ1歳0ヶ月のうちに、1歳の記念写真を撮ってきました

ちゃんと、衣装のかわいいドレスも着せて。
しかも、無料プレゼントの1カットだけ。笑。って、勇気ある？？

百日のときの写真をアルバムに綴じたかったので、その台紙代だけ払って帰ってきました。

実家からの帰り道～

田舎にひっそりとある、なんとも素敵なたたずまいのこのお店。

天然酵母、無添加のパン屋さん、｢ノルトエッセン｣
こちらによるのは2度目でしたが、その筋ではけっこう有名なお店のようです。
昨日は、日曜の昼だったこともあってか、店内はけっこう混んでました。

ひざの上の撮影で、失礼しまーす。

↑こちらは、完全無糖パン。小麦の他は、天然酵母と塩しか使ってないそう。
もちろんアレルギーにも安心なので、娘ちゃんもおいしくモグモグ。

パンいろいろ

↑カレーパン、ジャムパン、クリームパン、アップルシナモンパン。

どれも、噛めば噛むほどおいしいパンでした。素材の旨みが引き出されてる～って感じ。
パン1個のサイズは小さめなんだけど、どっしりしていて、けっこうお腹にたまります。

ホームベーカリーでパンを焼くようになってから、パンを買うことはほとんどなくなったんだけど、
たまに美味しいパン屋さんによるのもいいものですね。
この味は、やっぱり自分では作れない。・・・また食べたいなぁ～。

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2008-06-30(Mon) 23:25| 食べもの日記| 0| 2

豆乳豚汁

今回は食べ物ネタです。

豆乳入り豚汁～

・・・見た目はぱっとしませんね。苦笑
豆乳入り豚汁

作り方はいたって簡単。
普通の豚汁の仕上げに、豆乳をじょぼじょぼ入れるだけ。
火をとめる直前くらいでOK。

前に、星澤先生(北海道ローカルですっ

)が味噌汁に豆乳を入れてたのを思い出し、
真似してみました。

これだけで、豆乳の甘みとコクが出て、まろやか～なお味になります。
一味違ってなかなか美味しかったですよ♪

この日の娘の離乳食は、もちろんこれのとりわけメニューでしたが、
味噌を入れる前に具材をとりわけて、豆乳でくつくつ～と煮てみました。
いつもと違う味が気に入ったのか、もりもり食べてくれました

そうかー、うちミルク煮ってバリエーションがなかったもんね。(アレルギーなので)
これからは時々、豆乳煮を作ってあげようと思います。

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2008-04-25(Fri) 17:49| 食べもの日記| 0| 2

パンダちゃん

や、やっと、形にしました。
あの編みかけのあれ。

何ができたかと言いますと・・・

パンダちゃん

の編みぐるみです。

やっぱり何度もわけがわからなくなり、発狂しそうになりながらも、なんとか出来ました。
(明らかにおかしいところも何カ所かあるんですが)
ふぅ～。疲れた・・・。

もっと簡単なものから挑戦すればよかったのかもしれませんね。
初心者のわたしがいきなり作るにはレベルが高すぎたかも？

なんでこれだったのか、というと、手芸ショップのクラフトマックスさんで
約1000円のキットが約100円で処分販売されてたからです。苦笑。
きっかけにいいかな～？と。ついつい、他の買い物ついでにポチっとな・・・。

ところで、どうしても作り目の場所が１目ずつずれてしまうんですが、
何か間違ってるんでしょうか？
かぎ針編み得意な方、教えてください・・。

ずれてる･･･？

ちなみに。娘対策に、顔のパーツはボンドではなく縫いつけて、お腹にプラ鈴を入れました。
ちょうど手足が握りやすいみたいで、喜んでぶんぶん振り回してくれています。
パンダちゃんの寿命はいかに？

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2008-02-16(Sat) 08:59| 食べもの日記| 0| 5

バナナトリュフ

今日はバレンタイン～

今年もチョコ好きのダンナくんからおねだりされたので、手づくりしました。

バナナ入りのトリュフ～！

んがっ、微妙に失敗･･･。
なんだか柔らかくてでれーっとしちゃってます。

トリュフって普通、失敗なんてしないんじゃ？？？

バナナを入れたから？
生クリームをケチって植物性ホイップ使ったから？
途中、娘ちゃんに妨害されつつ、ちんたら作業したから？
温度とか一切はからず、適当に作ったから？

とまぁ、思い当たるふしはいっぱいあるんですけど。

味の方は、まずまず美味しくできました

ミルクチョコ(板チョコ)withバナナなので、かーなり甘いですけどね。

ダンナさんには｢バレンタインといわず時々作ってほしいくらいだ･･･｣
と言われたので、成功ということでいいかしら？？？

まだまだ１５個くらいあるので、思う存分食べてくだされ！

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2008-02-14(Thu) 23:44| 食べもの日記| 0| 4

たけのこづくし

ダンナさんの実家から、大量のたけのこ(＆山菜)が届きました。

たけのこだけで、大きくてご立派なものが８本も…
おすそ分けもしましたが、半分くらいはうちで消費することになりそうです。
すごい量～～！！

というわけで、たけのこ生活始まりました

↓こちら、昨日の食卓
たけのこ三昧

●たけのこご飯
●たけのことうどとその他野菜の天ぷら
●たけのこの味噌煮　(写真は食べかけなのでちと汚いですが)
●洋風？山菜サラダ(わらび+たけのこの姫皮+トマト+モッツァレラチーズ+レタス)

まさにタケノコ三昧！！！！
うどとワラビも一緒に届いたものです。

味噌煮は昆布がどろどろするくらい煮込んでいるのですが、
これがダンナさんにとっては、まさに故郷の味なんだそうです。
たけのこが届くと、まずは味噌煮…。

サラダは最初、カプレーゼな部分と山菜部分を別にするつもりで準備したのですが、
これって一緒に食べたらおいしそうかも…と思って全部のせちゃいました。
いつもどおりの「えい！やー！料理(基本的に適当なので)」ですが、なかなか美味しかったです♪

実は北海道では竹がないので、たけのこってあまり馴染みがないんですよねぇ。
使うとしても水煮とかで、煮物とかに入ってれば食べるって程度。
去年も、いろいろ調べていろんな食べ方をしてみましたが、今年はどうやって食べようか…。
おすすめの食べ方があったら教えてくださーい！

　←こっちもにょきにょき伸びるといいな♪

2007-05-05(Sat) 15:54| 食べもの日記| 0| 2

ふきのとう

ここ1週間くらい毎日のように雪が降ってて、へんな天気が続いてます

今日は降ってないし、薄っすら積もってもさすがに4月なので、数時間後には溶けてるのですが…。

とはいっても、季節は春　

今、うちの周りではふきのとうが大量発生しています。
それはもうすごい量…。

これを食べないのはもったいないよな～と、このところ窓から眺めては気になってたのですが。
昨日の午後、天気もよかったので、お散歩がてらふきのとうを採ってきてみました。

そしてさっそく天ぷらに　

ほろ苦さがたまりませんね。春の味です。

一緒に揚げたのはアスパラとちくわ(桜海老付)
北海道産アスパラもおいしい季節がやってきました。わーい♪

でもこれから花粉症の季節がやってくる・・と思うとちょっと憂鬱です。
妊娠で体質が変わってることを、祈ります

　←元気が出るボタン

2007-04-18(Wed) 12:14| 食べもの日記| 0| 4

野菜＆フルーツがいっぱい♪

先日、プチ里帰り中に友人と行ったランチ

せっかく画像をとってきたので(携帯でだけど…)、載せてみます。

サラダ

お店は、札幌のパレードビルにある
「club de l'egumes（野菜倶楽部）庄司」
八百屋さんが直営してるレストランだそうで。

何回かテレビでおすすめランチとかで紹介されてて
気になってたのですよ。

予約でいっぱい、と紹介されてたので本当かな～？
と思いつつ念のため電話したら、あっさりとれたのですが。
メイン

行ってびっくり！満席です。
そして客が全員女性(年齢層は幅広く)でした…。

そして期待のランチコースは…
ドリンク(生絞りジュースとか)＋フォカッチャ＋サラダ＋スープorパスタ＋肉or魚＋フルーツ盛り合わせで１５００円。
おおっ、いい感じじゃない？？
(１０００円のメニューもありました)

画像のお料理+スープをいただいてきました。
メイン料理もおいしかったけど、ちょっと感動したのがサラダ！
イチゴ＆マンゴーソースがかかっていて、絶妙な酸味がすごい野菜とあうのですよ！
しかも、八百屋さんだけあって
野菜がどれも甘くておいしい～　

そして、噂には聞いてたのですが、帰りには果物のおみやげ付。
超でっかいグレープフルーツ２個をもらいました。
うれしい、けど、持ち歩くにはちょっと重かったです・・・。

まぁ、かなり満足度の高いランチでした。

赤ちゃんが生まれたら、外食はなかなか出来ないというので(特にこういうキレイなレストランでは…)今のうちに楽しんでおかないとね！

2007-03-31(Sat) 20:37| 食べもの日記| 0| 0